Category Archives: Храна

НАД 250 ДЕЦА ОТ 4 ДЪРЖАВИ ЩЕ ВЗЕМАТ УЧАСТИЕ В ПЪРВОТО ПО РОДА СИ МЕЖДУНАРОДНО СКИ СЪСТЕЗАНИЕ

Специално за малките скиори и техните семейства „Бон Апети“ организира истински кулинарен празник – „Ден на палачинката“

На 16 февруари над 250 деца между 6 до 12 години от България, Македония, Сърбия и Турция ще се включат в международно ски състезание на пистата на екохотел „Здравец“, област Пловдив. Надпреварата се организира от Спортен ски клуб “Тракия САГ” от 2010 г. насам, но тази зима за първи път в нея ще се включат и участници от нашите съседни страни.
Усмихнатите млади водещи на „Бон Апети“ Лора и Стоян ще вземат дейно участие в състезанието, но вместо да се отдадат на снежните дисциплини, те ще организират вкусен и забавен празник за всички малки скиори – „Ден на палачинката“ с подкрепата на Tefal и Биосет.
Специално за събитието ще бъде изградена кухня на самата ски писта. Снежната кухня на „Бон Апети“ ще посрещне всички любители на зимните спортове и ще им даде възможност да се включат в приготвянето на ароматни топли палачинки, а за семействата на малките състезатели Лора и Стоян ще приготвят вкусни „палачинкови мечета“ – подарък от френската марка Tefal по случай нейния 60-ти рожден ден.
Денят на палачинката е още един добър повод децата да се потопят в снежната магия на зимните спортове, докато се забавляват и изживяват апетитно семейно приключение. С много усмивки, вкусни емоции и сред красива природа малките скиори ще бъдат насърчавани от родители и приятели да упражняват снежни дисциплини.

Източник:

Елина Големанова
APRA Porter Novelli Group
Bulgaria, Albania, Kosovo, Macedonia

Кои са най-романтичните храни

Много влюбени двойки са в трескава подготовка за най-романтичния празник, честван в световен мащаб, Свети Валентин. Той се празнува всяка година на 14 февруари, макар че не е официален празник. Деня на влюбените е започнал като литургичен празник, на който се почита светец на име Валентин. През 18 век, в Англия, празникът придобива и романтичния си облик, ден в който влюбените двойки, изразяват чувствата си чрез цветя, сладки, картички и др. Символите на Св. Валентин са сърцето, гълъбите и фигурки на крилатия Купидон. Основна част от романтика на празника е и вкусната храна.

foodpanda, подбра 5 романтичните храни, с които може да зарадвате вашата половинка.

1.Шоколад- Със сигурност, във вашето валентинско меню, трябва да присъстват шоколадови изделия- чист шоколад под формата на сърце, шоколадови мъфини, бисквитки или кейк. Все пак шоколадът е един от основните афродизиаци.

2.Палачинки- Може да изненадате любимия си още на закуска с вкусни малки палачинки, поднесени със сметана и замразени горски плодове. Оформете ги под формата на сърце

3.Хайвер- хайверът е вкусен деликатес, който би се вписал чудесно на вашата романтична трапеза. Направете малки хапки от хляб със семена и ги намажете с черен хайвер. Може да поднесете и кошнички от белтък, пълнени с червен хайвер.

4. Омар и морски деликатеси. Ако искате да изненадате своя любим/а може да подготвите обилно средиземноморско меню. Цял омар, поднесен с лимони и други морски деликатеси като скариди, миди, октопод и др.

5.Месо– ако предпочитате месо, то най-добре да бъде червено. Телешкото е добър избор. Ако искате да приготвите нещо по-специално, заложете на гъши дроб, поднесен върху канапе от ябълка или ананас.

Не забравяйте и виното. За символ на Свети Валентин се смята червеното вино.

Източник:

Мадлена Христозова
PR and Marketing
foodpanda | hellofood

ЖИВЕЙ АКТИВНО! С ОЩЕ ПО-ГОЛЯМ ОБХВАТ ПРЕЗ 2016 г.

На 10-ти февруари Нестле България, партньорите и посланиците на ЖИВЕЙ АКТИВНО! обявиха плановете и бюджета си за тазгодишното разширяване на инициативата за активен начин на живот и балансирано хранене

ЖИВЕЙ АКТИВНОНа 10-ти февруари, в залата по гимнастика „Раковски“, Нели Ангелова – мениджър „Корпоративни връзки“ на Нестле България, зам.-министърът на младежта и спорта Асен Марков, зам.-кметът на Столична община Тодор Чобанов, зам.-кметът на Община Пловдив Георги Титюков, Йорданка Бенова-Ананиева – зам.-кмет на Община Бургас и Данчо Илиев от Дирекция „Спорт“ към Община Варна официално представиха съвместния календар в подкрепа на активния начин на живот и балансираното хранене и общите планове на инициативата ЖИВЕЙ АКТИВНО! 2016. Нестле България и партньорите на компанията застанаха рамо до рамо с обичаните български спортисти, посланици на инициативата – Евгени Иванов-Пушката, Йордан Йовчев, Тереза Маринова и Тити Папазов. Те представиха програмата ѝ, която и тази година продължава да разширява своя обхват. Сред официалните гости на събитието бяха Красимир Дунев – президент на Българската федерация по гимнастика, Антон Бонов от Българската федерация по лека атлетика, Росина Атанасова от Българската федерация по художествена гимнастика, проф. Апостол Славчев – зам.-ректор на НСА и Йорданка Благоева от Българския олимпийски комитет. Те изразиха своята подкрепа за развитието на каузата за активен начин на живот и балансирано хранене.

Нови събития, градове, локации, партньори, спортове, активности и участници са включени в календара на ЖИВЕЙ АКТИВНО! 2016 г. Целта на организаторите е да предоставят разнообразни и богати възможности за спорт, движение и балансирано хранене за цялото семейство като мотивират все повече хора да открият приятната страна на движението и спорта. Освен жителите на София, Варна и Бургас, тазгодишната инициатива ще предизвика и пловдивчани. За единадесета поредна година под мотото на ЖИВЕЙ АКТИВНО! Нестле България подкрепя редица спортни проекти в цялата страна, а планът за 2016 г. предвижда разширяване на традиционните партньорства и добавяне на нови инициативи в календара на ЖИВЕЙ АКТИВНО!

С отбелязването на своята 150-годишнина през 2016 Нестле продължава да създава добавена стойност за обществата, в които развива дейността си. Най-голямата компания за храни и напитки осъществява и подкрепя множество инициативи, вдъхновени от ползите на балансираното хранене и активния начин на живот. Като един от най-големите стратегически инвеститори в страната от 2006 г. до днес, Нестле България инвестира над 10 милиона лева и планира да продължи да увеличава инвестициите си в различни проекти със същата насоченост и през настоящата година.

Мотото на ЖИВЕЙ АКТИВНО! 2016 е „По-добри заедно“. На него са посветени и първите активности, организирани от компанията. В рамките на проекта някои от най-популярните и обичани български спортисти и лица от телевизионния екран ще призоват феновете на инициативата да живеят активно през цялата година и да преоткрият движението като приятно занимание, което могат да споделят със своите близки и любими хора. В продължение на 5 месеца Нестле и Дарик радио ще организират поредица от събития, в които SkilleR, Део, Сантра, Йордан Йовчев, Тереза Маринова, Евгени Иванов-Пушката и Тити Папазов, техните семейства и близки хора ще спортуват и ще се забавляват, заедно с всички активни българи.
Повече информация за предстоящите събития може да бъде намерена на сайта на ЖИВЕЙ АКТИВНО! (www.jiveiaktivno.bg) и на страницата на инициативата във facebook (https://www.facebook.com/Live.Actively).

За ЖИВЕЙ АКТИВНО!
Инициативата ЖИВЕЙ АКТИВНО! се провежда ежегодно вече 11 години и е част от цялостната програма за популяризиране на балансираното хранене и активния начин на живот на Нестле България – най-голямата хранителна компания в страната. Всяка година ЖИВЕЙ АКТИВНО! все повече се разраства и все повече хора участват в кампанията, привлечени от идеята да спортуват, да се движат и да бъдат активни.
От първото издание на ЖИВЕЙ АКТИВНО!, проведено на 11 юни 2006 г., до днес над 215 000 души са взели участие в пешеходните походи и спортните активности, заедно с най-големите спортни звезди на България, сред които Нешка Робева, Йордан Йовчев, Евгени Иванов-Пушката, Йорданка Благоева, Тити Папазов, Сани Жекова, Тервел Пулев, Наско Сираков, Илияна Раева, Мария Гроздева, Тереза Маринова, Симона Пейчева, Армен Назарян, Екатерина Дафовска, Владо Николов, Сесил Каратанчева, Николай Желязков, Николай Гергов, Братан Ценов, Антонина Зетова, Нели Маринова, Страшимира Филипова и много други.

Инициативата се провежда под патронажа на Столична община и кмета на София Йорданка Фандъкова и с подкрепата на Община Бургас, Община Варна, радио City, радио NRJ, БГ радио, в. 24 часа, в. Труд, www.sportal.bg, www.actuactualno.com, www.zdravoslovnohranene.com, ЕКОПАК България и SPORT DEPOT.

Източник:

Бояна Колева

PR Expert

APRA Porter Novelli Group
Bulgaria, Albania, Kosovo, Macedonia

За първи път във Варна ще се проведе обучение по приготвяне на здравословният и лечебен „жив хляб“

За първи път, във Варна ще се организира майсторски клас по приготвяне на жив хляб. Група от студенти – бъдещи шеф готвачи и любители на здравословното хранене ще имат възможността да се запознаят с методите и техните по приготвяне на лечебния хляб с жив квас.

Водещ на обучението ще бъде хлебарят Пресиян Петров от школата на „Братя хлебари“ в София, който е придобил опит при едни от най-добрите хлебари по света, сред които Бен Глайд (Франция), Майстор Мо (Корея). Пресиян е споделял опит и с най-добрият майстор хлебар на САЩ – Джефри Хамелман, както и с майстор Бешъм Сугрим (Швеция).
Майсторският клас ще се състои в професионалната среда на Институт за кулинарни изкуства към ВУМ – Варна, който ще предлага първите в Източна Европа програми за висше образование в областта кулинарните изкуства и гастрономията. Подготовката за демонстрацията, която ще се проведе в следващите 2 дни (четвъртък и петък) започва още от днес, тъй като най-добрата бавна ферментация на квас отнема повече от 16 часа.
За демонстрацията са заявили участие над 20 души от Варна и региона, които са настоящи хлебари, любители на здравословното хранене и студенти с интерес към кулинарията. Те ще научат изработка на хлябове като багети, чабати, ръжени селски хлябове, хляб със спелта, хляб с лимец, хляб с лактоферментирала царевица, подготовка на тесто Бриош и др.
Родината на хляба с жив квас е Египет и се твърди, че е с история над 5 години. Според международни изследвания хлябът с жив квас е полезен за различни заболявания. Съдържащите се в кваса лактобацили и гъбични микроорганизми, разграждат протеина „глутен“, намиращ се в брашното, на съставните му части – аминокиселини. Продуктите с квас след това могат да бъдат консумирани от пациенти страдащи от алергия към глутен, без да причиняват странични ефекти.

Източник:

Павел Йорданов

Китайската нова година – храна и традиции

Днес в Китай честват настъпването на новата година. За празника и традициите около трапезата разказва foodpanda.

По време на 16-дневния фестивал и в навечерието на Нова година, храната се оказва от изключително символно значение за китайците. Не е важно само как е приготвена и каква е, но и начинът, по който се сервира. Най-често на трапезата присъстват пролетни рулца, кнедли, ниангао и риба. Всъщност тя е от изключително важно значение. На китайски „риба“ звучи като „излишък“. Китайците винаги искат да имат излишък в края на годината, защото мислят, че ако те са успели да спасят нещо в края на годината, могат да направят повече през следващата година.

Рибите могат да бъдат приготвени по различни начини, като например изваряване, на пара и на скара. Най-известните китайски рибни ястия включват морски дракон, специален вид риба с кисело зеле и люти чушлета, риба в оцетен сос, варена риба с пикантен бульон.
Според традиции на север от река Яндзъ, в чинията на всеки трябва да остане по малко парче от рибата, като символ на излишък. В други области се вярва, че главата и опашката на рибата не трябва да се ядат, като израз на надежда, че годината ще започне и завърши с излишък. Когато бъде сервирана на масата, ако е голяма риба, главата и трябва да сочи към най-възрастния, като старейшина и в знак на уважение. Той е и първият, който може да се наслади на ястието. Рибата не трябва да се мести. Хората, за които остане месото откъм опашката и главата, трябва да пият заедно, като поверие за щастие и късмет.
Тези обичаи са наблюдавани в оживен и весел дух, изпълнен със смях и закачки.

Източник:

Мадлена Христозова
PR and Marketing
foodpanda | hellofood

Мегафорумът за агробизнес, вино и храни в Пловдив става по-мащабен

Чуждестранни и български фирми показват по-силен интерес към тазгодишното издание на мегафорума за агробизнес, вино, храни и туризъм, който ще се проведе от 24 до 28 февруари в Международен панаир Пловдив. Увеличени са значително и броят на фирмите, и ангажираните площи, макар до старта да остават двадесет дни. Според експерти това е още едно потвърждение на очакванията, че икономиката в България ще ускорява темповете си, след като постигна растеж от близо 3% през миналата година.
От седемте изложения, включени в мегафорума, най-голям е ръстът при Международната селскостопанска изложба „Агра“, Международната изложба за лозарство и винарство „Винария“ и Международната изложба за храни и напитки, опаковки, машини и технологии „Фудтех 2016“. Това показва, че представените в тях сектори са перспективни за бизнес и инвестиции.

Чуждестранното участие в „Агра 2016“ ще бъде много по-голямо в сравнение с миналата година. Ангажираните площи вече са два пъти повече. До момента броят на чуждите фирми е нараснал с 61%.
Същата тенденция се откроява и при „Винария“, където чуждестранните изложители вече са с 44% повече, а експозициите им се разширяват с 52%. Българските производители и дистрибутори не им отстъпват и също засилват своето присъствие. На изложбата се завръщат известни винарски изби, които не са участвали през последните 4-5 години.
Съществен подем отбелязва и „Фудтех“. Нейното тазгодишно издание ще бъде с много богата продуктова гама, покриваща всякакви видове храни, част от които ще бъдат демонстрирани за първи път на нашия пазар.
Заради засиления интерес към „Винария“ и „Фудтех“ както от чуждестранни, така и от български компании ще бъде разширен уникалният Град на виното, където съвместно се презентират вина, спиртни напитки, хранителни продукти и гурме кулинария. Той се оказа тесен да побере всички желаещи да се представят в него, затова площта му се увеличава, а широката палитра от експонати го превръща в зона за вкусови изкушения и наслади.
Мегафорумът за агробизнес, вино, храни и туризъм обхваща общо седем прояви, свързани със селското стопанство, винаната индустрия, хранителната промишленост и алтернативни форми на туризъм. В неговите рамки са също и следните изложби: „БиоАгра“, „Апи България“ – за пчеларство, „Хорека Пловдив“ – за оборудване за хотели, ресторанти, кафетерии и търговски обекти, и „Вкусовете на Италия“.
Инициативата стартира през миналата година и беше високо оценена от изложителите, затова сега ще се проведе в значително по-голям мащаб не само като размери, а и като разнообразие на демонстрираните иновации.
Промените привличат и повече гости от страната и чужбина. Вече има заявки за посещения на делови делегации и на групи специалисти от Украйна, Гърция, Турция, Македония и други държави. Очакват се над 30 000 посетители да разгледат мегафорума в Международен панаир Пловдив.

Източник:

К.Янева

МПП

Какво е менюто на зодия Водолей

Водолеите са странни същества, живеещи с една единствена цел, да променят света и да го направят по-добро място за живеене. За съжаление обаче, трудно биха могли да променят начина си на хранене, който в повечето случай е особено ексцентричен и не винаги много полезен. За щастие храносмилателната система на представителите от тази зодия може да се адаптира към всички видове кухни лесно, съобщават от foodpanda. Би било добре, ако се придържат към храни с вещества, които биха поддържали нивата на кръвната им захар в норма- орехи, риба, круши, царевица, праскови, омари, салати, риба тон, миди и грейпфрут са добри за тях. Те трябва да избягват сладки и газирани напитки.

Водолеите предпочитат повече солени и тестени храни, пред сладкото и шоколада. Ето и Топ 5 на любимите им храни, извадени на база анкета, сред представители от зодията.

1.Паста „ Болонезе”– За по-голямата част от представителите на тази зодия, пастата и пицата са на почит. Най-любимите спагети за тях са с доматен сос и кайма, известни като „Болонезе”
2.Пица „Капричоза” – Както вече споменахме, те обожават тестото и едва ли биха могли да живеят без пица. Повечето Водолеи, посочиха класическата пица „Капричоза”
3.Мусака– От традиционните български ястия, повечето Водолеи обичат да похапват мусака.
4.Пържени картофи със сирене и кетчуп- Пържените картофи са неизменна част от тяхното меню. Дали като предястие, гарнитура или основно те задължително присъстват в менюто на повечето Водолеи, поне по веднъж на ден. Като познаваме изобилната същност на някои представители, те със сигурност биха ги гарнирали с обилно количество сирене и кетчуп.
5.Морска храна- От време на време, Водолеят получава изблици на желание да хапва нещо по- различно от пържени и тестени храни. Те са истински ценители на морската храна като обичат да се глезят с омари, раци, скариди, вкусни риби и общо взето, всичко, което живее във водна среда. Разбира се, биха се зарадвали, ако към тези деликатеси им сервирате и порция пържени картофи.

Източник:

Мадлена Христозова
PR and Marketing
foodpanda | hellofood

ПОП ИКОНАТА ДЕСПИНА ВАНДИ ОТВАРЯ РЕСТОРАНТ У НАС

 Деспина ВандиНай-успешната гръцка певица за всички времена Деспина Ванди, която на 21 февруари ще изнесе първия си концерт у нас в зала 1 на НДК, призна, че иска да отвори заведение в София. Първият ресторант на изпълнителката на „Thelo na se do“ и съпруга й футболната легенда Демис Николаидис се очаква да отвори врати през февруари в Атина, като веднага след това звездното семейство планира да открие подобно заведение в Солун и София. Предполага се, че Ванди ще се възползва от визитата си у нас, за да огледа и няколко помещения, подходящи за целта.

Певицата се слави като изключителен кулинар, а за любовта й към гръцката кухня доказателство са хилядите снимки на домашно приготвени ястия и сладкарски изкушения, публикувани в личния профил на звездата в Instagram. Затова и концепцията на ресторантите на Ванди-Николаидис е именно с акцент върху типичните за южната ни съседка традиционни специалитети.

Менюто на заведението ще включва както лични рецепти на поп звездата, някои от тях наследство от нейната баба, така и специално разработени ексклузивни рецепти на едни от най-добрите гръцки готвачи, като шеф Алесандро Папандреу, който е и много близък приятел на певицата.

За всички фенове на Деспина Ванди у нас, напомняме, че дългоочакваният BEST OF концерт на звездата, на който певицата ще изпълни всички свои хитове от началото на кариерата си до днес, ще е на 21 февруари в зала 1 на НДК. Начало 20:00 часа. Билети търсете в мрежата на Eventim. Цена на билетите: от 40 до 90 лева.

Основен медиен партньор на събитието е радио Веселина. С медийната подкрепа на: Vbox7, CineGrand, в. Стандарт, в. Телеграф, в. Монитор, сп. Hello!, сп. Grazia, в. 19 Минути, Actualno.com, Iwoman.bg, Pik.bg, Blife.bg, Bnews.bg Slava.bg, Svetsko.bg, Sofia.Media, Vesti.bg, Dariknews.bg, Monitor.bg, радио Беркк-М, DS TV, радио Зорана, Канал 3.

Източник:
Поли Петрова
PR Manager
Moko Solution

Празник на домата

Доматът е най-известният зеленчук на света. Всъщност, обаче доматът е плод, който ние консумираме под различни форми- на салата, в готвени ястия, на супи, като гарнитури и в основно ястие. Това объркване се е получило през 1890 г. когато Върховният съд на САЩ го нарича зеленчук за данъчни цели. Плод е ядивната част на растението, съдържащ семена. Стъблото, листата или корена са зеленчуци.

Днес, в много страни по света, се чества празник на домата, съобщават от foodpanda. Първите домати в Европа са жълти сортове, и са станали популярни през 1500 г.  Друг любопитен факт е, че в началото хората се страхували да ядат домати, защото ги мислили за отровни, поради тяхната връзка с растението беладона.Днес има познати над 10 000 разновидности, които се предлагат в разнообразие от вкусове и цветове, включително в розово, лилаво, черно, жълто, бяло. Разсад от домати се отглежда и в космоса.

По повод празника на домата, извадихме топ 5 на ястията с домати.
1.На първо място това е гаспачото. Най-популярната доматена супа в света, която се консумира в студен вид. Гаспачото е испанско национално ястие, което е разпространено по цял свят.
2.Доматена каша. В България, а и на Балканите, доматената каша е много популярно ястие, което е било типично за селските райони. Тя се прави от зелени домати.
3.Домати в салата. Определено, най-честото използване на доматите е в салати. Най-известната е салата „Капрезе”, която се състои от домати, моцарела и босилек.
4.Пълнени домати. Те могат да се консумират сурови или печени. Да ги напълните с постна плънка или с месо. Това ястие е подходящо както за предястие, така и за основно, а в суров вариант и като салата.
5.Доматите под формата на сок. Доматеният сок и доматите присъстват в повечето рецепти за пица и паста. Доматеният сок е основно съставка и в един от най-известните коктейли в света- „Блъди Мери.

Източник:

Мадлена Христозова
PR and Marketing
foodpanda | hellofood

България ще се представи на изложба за храни в Испания

Изпълнителна агенция за насърчаване на малките и средните предприятия /ИАНМСП/ организира българското национално участие в специализирана изложба за храни и напитки Alimentaria 2016, която ще се проведе в периода 25 – 28.04.2016 г., гр. Барселона, Испания. Представянето ще бъде на национален щанд от 54 кв.м. Агенцията ще финансира частично участието на български фирми на Alimentaria 2016, в рамките на оборудван национален щанд, като поема 80% от следните разходи на всяка фирма участник:

изложбена площ;
цялостно изграждане на конструкцията на националния щанд, национална идентификация и/или склад и складово оборудване;
регистрационни и/или медийни такси;
едно работно място (маса, столове, подово покритие, осветление, надпис с името на фирмата)
консумативи (ток, почистване, вода и др.).

Фирмите участници в изложението следва да поемат всички други разходи, както следва:

възстановяване към ИАНМСП на 20 % от платената сума от ИАНМСП за направените разходи за националния щанд;
заявеното допълнително оборудване;
транспортирането и обработката на мостри;
разходите по командироването и пребиваването на представител/и от фирмата (пътни, дневни и квартирни) се заплащат от фирмата изложител и др.;
застраховка на представителите на предприятието и експонатите.

Крайният срок за подаване на документи е 12 февруари 2016 г. Alimentaria e eдно от най-големите европейски международни изложения за храни и напитки. Провежда се през 2 години, в изложбените палати Gran Vía de Fira de Barcelona. На изданието през 2014 г. участие са взели 1 154 изложители на обща изложбена площ от 56 786 кв.м., като посетителите са били над 81 036 от цял свят.

Заедно с водещите сектори и салони като Intervin – за вино и алкохолни напитки, Intercarn – за месо и месни храни, Interlact– за млечни продукти и Restaurama – продукти и оборудване за ресторантьорството, през 2016 година Alimentaria предвижда и салона Multiple Foods – производители на продукти, типични за Средиземноморската кухня, биопродукти, здравословни храни и деликатеси. Изложението предлага и ценната Alimentaria Experience – кръгли маси на кулинарни теми, майсторски класове и демонстрационно готвене на световнопризнати шеф готвачи.

Източник:
Мирослав Иванов, Връзки с обществеността

ИАНМСП

Най-вкусните супи в света

Супата се счита за толкова старо ястие, колкото е историята на кулинарията. Във времената, когато храната е била оскъдна, а съставките са били трудно набавяни, тя е била бърз и евтин начин за засищане. По-течен вариант на овесената каша се счита за първоизточника на супата. Зърнените култури, освобождават нишесте и помагат тя да се сгъсти. Историците смятат, че първите супи са започнали да се сервират през 18-ти век, в обществени заведения в Париж, съобщават от foodpanda. Всяка култура има собствена вариация на супите като се използват различни продукти.

Ето и кои са най-популярните и вкусни супи по света.
Испания– традиционната испанска супа се нарича гаспачо и представлява студена доматена супа.
Русия– най-известната руска супа е борш. Разпространено е, че Украйна е страната, от която произлиза борша, но тази супа е популярна и в други страни. В Русия се приготвя от цвекло, месо и зеле.
Италия– минестроне е най-популярната супа в Италия. По оригинална рецепта тя е топла и се прави само от различни видове зеленчуци.
България– в нашата родина най-консумираната супа е пилешката, шкембе и тараторът. Студената млечна супа се смята за един от символите на България.
Тайланд– най-популярната супа е пилешката, която е гарнирана с нискомаслено кокосово мляко.
Франция– ако сте планирали пътуване до Франция, то със сигурност трябва да опитате френската лучена супа.
Виетнам– традиционната виетнамска супа, се прави от остатъци свинско месо, царевица и други зеленчуци.
Гърция– най-известната супа е лимонената. Тя се прави от сварено пиле, цели парчета лимони и копър.

Източник:

Мадлена Христозова
PR and Marketing
foodpanda | hellofood

ВОДЕЩИТЕ НА ПРЕДАВАНЕТО „БОН АПЕТИ“ ЛОРА И СТОЯН С ЕКСКЛУЗИВНИ КУЛИНАРНИ ВИДЕО УРОЦИ В ПАРТНЬОРСТВО С TEFAL

Онлайн видео уроците, създадени специално за кампанията “Бон Апети” с Tefal,
разкриват полезни техники и тънкости при приготвянето на месо и замесването на тесто

Бон Апети - Лора и СтоянДва ексклузивни видео урока, заснети от водещите на предаването „Бон Апети” Лора и Стоян, разкриват тънкостите в едни от най-трудните процеси в готвенето, а именно приготвянето на месо и замесването на тесто. Уроците са първата по рода си подобна изява на чаровните водещи и са специално създадени за кампанията „Бон Апети с Tefal!”. Те са достъпни за всички, които желаят да усъвършенстват своите кулинарни умения на адрес: http://www.bonapeti.bg/tefal/index.php?r=site/lesson.

Зрителите се пренасят в уютната обстановка на кухнята на „Бон Апети“, където Лора и Стоян споделят личните си напътствия как майсторски се приготвят месни и тестени изделия от цял свят. Типично в стила на младите водещи, освен увлекателно представени рецепти и идеи, любителите на кулинарията научават интересни факти за продуктите и ястията, които следва да сътворят заедно с Лора и Стоян. Уникалните видео уроци ще помогнат на всеки да се потопи в тайните на кулинарното изкуство и да избере своя начин да изненада близките си с неустоимо вкусни ястия. С урока, посветен на тънкостите в приготвянето на пица, еклери, профитероли, багети, дърпани кори за баница и още много вкусни изкушения, месенето на тесто се превръща в детска игра. А темата, посветена на месото, включва редица решения за обработка и приготвяне дори и на най-капризното месо. Лора и Стоян показват и своите тайни „оръжия” – кухненските съдове, уреди и аксесоари Tefal, които помагат да се пести ценно време и да се разкрият неподозирани кулинарните таланти, докато се приготвя избраното ястие.
Как да разфасоваме цяло пиле на порции и да изпечем пилешки гърди на тиган без да ги изсушим? Как да приготвим свинско руло, да изпечем сочни свински котлети или апетитен телешки стек „Блек Ангъс“? Как да замесим пухкаво и меко тесто с или без мая, което се топи при всяка хапка и как да го овкусим и изпечем по най-добрия възможен начин? Какво представлява „сляпото печене” или как да приготвим изкусителни тарталети с крем и плодове? Това са само част от съветите на Лора и Стоян, които ще помогнат на начинаещите кулинари да се изявят като умели готвачи и ще дадат интересни идеи на тези, които вече покоряват кулинарни висини у дома. Единственото, което трябва да направят е да отидат на адрес: http://www.bonapeti.bg/tefal/index.php?r=site/lesson и да се отправят на едно ароматно пътешествие в света на добрата храна със симпатичните водещи и с уредите и съдовете от семейството на Tefal.

Сред последните са 3-те революционни серии тигани от най-ново поколение на Tefal: Talent Pro, Pleasure и So Intensive – с още по-устойчиво на надраскване външно и незалепващо вътрешно покритие и с уникалния топлинен индикатор Thermospot, запазващ превъзходния вкус, аромат и текстура на всеки сготвен хранителен продукт. Представена е и кухненската машина Tefal Masterchef Gоurmet, заслужено наречена от Лора и Стоян „машината, която прави всичко“ – меси, бърка, разбива, реже и стърже която превръща месенето на тесто в лесно и забавно занимание. На помощ идват и талантливите кухненски аксесоари – ножовете и приборите Tefal Ingenio. Те не само улесняват предварителната обработка на продуктите, но са и изключително важни, за да могат да се приложат всички онези „кулинарни хитрини“, в които се крие тайната на добре приготвеното ястие.

Кампанията „Бон Апети с Tefal!” подарява на всички, които обичат добрата храна много вкусни моменти с Лора и Стоян, а през 2016 г. френската марката обещава още много изненади по случай своя 60-ти рожден ден. Повече от половин век марката Tefal е посветена на мисията да прави живота ни по-лесен всеки ден като ни вдъхновява с иновативни идеи, без които не можем. И през тази година Tefal ще продължи да ни радва с редица забележими събития и приятни изненади, които ще направят деня ни по-вкусен и усмихнат.

Източник:

Елина Големанова
APRA Porter Novelli Group
Bulgaria, Albania, Kosovo, Macedonia

Триумф на български деликатеси на Международната изложба „Фудтех“ в Пловдив

Фудтех 2016Деликатеси от ново поколение показват български производители на Международна изложба за храни и напитки, опаковки, машини и технологии „Фудтех 2016“, която ще се проведе от 24 до 28 февруари в Международен панаир Пловдив. Изкушаващата палитра включва месни и млечни специалитети, лютеница и зеленчукови консерви, сокове, халва, баклава и други традиционни продукти с автентичен вкус и подобрено качество.
Според експерти новите изделия, които ще бъдат демонстрирани на „Фудтех 2016“, предвещават пазарен триумф на родната хранителна индустрия. На миналогодишното издание на изложбата хиляди посетители опитаха деликатесите на наши производители и им дадоха високи оценки. Това амбицира и други предприятия да представят сега своите колекции на „Фудтех“, която вече е място за ексклузивни вкусови преживявания.
Сдружение „Традиционни сурово-сушени месни продукти” ще покаже четирите български продукта, които имат защитено наименование в ЕС. Това са луканка „Панагюрска”, филе „Елена”, роле „Трапезица” и кайсерован врат „Тракия”. Черен пипер, кимион, чим, чесън и добавеното към подправките бяло вино придават на нашите специалитети изтънчен вкус. Той доминира и в асортимента на фирма „Еко мес”, която предлага над 250 месни продукта.
Съчетаването на старинни методи и модерни стандарти е тенденция и в сладкарската промишленост, обясняват от фирма „Мемо”. За изложбата тя е подготвила няколко вида баклава. Рецептите са на майстори от турския град Газиянтепе, световноизвестен център на сладките лакомства. Използват се брашно от лимец и нерафинирана захар, за да се отговори на изискванията за здравословни продукти. Със същия акцент е и колекцията на „Дюсена“, включваща слънчогледов и сусамов тахан, кафява халва, нуга халва с фъстъчени ядки, слънчогледова и сусамова тахан халва.
Лютеница и зеленчукови консерви, конфитюр от рози и от ягоди са центърът в експозицията на „Атлантик-Ко”. „Милк груп“ ще покаже краве сирене, направено по една от най-старите български технологии, и модерен млечен деликатес.
Със своята разширена продуктова гама „Фудтех 2016” завзема по-голяма територия в уникалния Град на виното, където отново съвместно ще се представят вина, напитки и храни. Нашите производители ще се конкурират с компании от Гърция и други държави, както и с участниците в изложбата „Вкусовете на Италия“.
Новост за „Фудтех“ е експозицията на Индия, в която 16 фирми за първи път демонстрират екзотична кухня и оборудване за производство на храни. Присъстват износители на висок клас подправки, а една от компаниите търгува с тях още от времето на Марко Поло. Десетки видове ориз, сирена, гуарово масло и пшеничена трева за производство на лечебен сок са сред атрактивните индийски експонати.
Постоянни открити дегустации ще дадат възможност на посетителите да опитат новите хитове на хранително-вкусовата индустрия и да дадат своите оценки в конкурса „Изборът на потребителя”, който се организира съвместно с Университета по хранителни технологии.
„Фудтех 2016“ отново ще бъде част от мегафорума за агробизнес, вино, храни и туризъм. По едно и също време с нея се организират още шест международни изложби, сред които най-големи са „Агра” и „Винария”. Очакват се над 30 000 посетители от страната и чужбина.

Източник:

К.Янева

МПП

Национален ден на шоколадовата торта

Днес е Националният ден на шоколадовата торта! Тортите имат богата кулинарна история. Повече за празника и честванията разказват foodpanda.

Съвременият облик на тортите е претърпял бурно развитие през годините. В Гърция, тортите (или „plakous“) са били тежки и плоски, а хората са ги сервирали с ядки и мед. Римляните са правили торти, които по-скоро са наподобявали чийзкейк или сладкиши. Основната им роля е била да ги поднасят, като жертви на боговете. В средновековна Англия, хората използвали думите „хляб“ и „торта“, като взаимозаменяеми, за всичко направено от тесто.
Днес приготвянето на торти се е превърнало в цяло изкуство. Разбира се основното им предназначение си остава за честване на рождени дни и специални поводи. В някои европейски държави сладкарството се предава от поколение на поколени и е успешен бизнес. Има малки бутикови сладкарски къщи, които произвеждат изключително богати на вкус шоколадови изделия от висококачествени продукти, чийто цени могат да достигнат колкото една средна заплата.
Най-емблематичната торта за България е бисквитената или така наречената селска торта. Сред останалите предпочитани са класическа шоколадова торта, парфета и плодови сладкиши.
В редица европейски столици днес по улиците ще се продават мини торти със знамената на държавите, карасиво опаковани и много вкусни.

Източник:

Мадлена Христозова
PR and Marketing
foodpanda | hellofood

България ще се представи с биопродукти на изложение в Лондон

Изпълнителна агенция за насърчаване на малките и средните предприятия (ИАНМСП) организира българско национално участие в международната изложба за биологични продукти Natural & Organic Products Europe 2016, която ще се проведе в периода 17-18.04.2016 в Лондон, Великобритания. ИАНМСП организира участието на български фирми на национален щанд от 90 кв.м. Агенцията ще финансира частично участието на български фирми на Natural & OrganicProductsEurope 2016, в рамките на оборудван национален щанд, като поема 80% от следните разходи на всяка фирма участник:

– изложбена площ и цялостно изграждане на конструкцията на националния щанд, национална идентификация и/или склад и складово оборудване;

– регистрационни и/или медийни такси;

– едно работно място (маса, столове, подово покритие, осветление, надпис с името на фирмата)

– консумативи (ток, почистване, вода и др.).

Агенцията ще окаже пълно съдействие при подготовката на документите за регистрация и участие в изложението.

Фирмите участници в изложбата следва да поемат всички други разходи, както следва:

– възстановяване към ИАНМСП на 20 % от платената сума от ИАНМСП за направените разходи за националния щанд;

– заявеното допълнително оборудване;

– транспортирането и обработката на мостри;

– разходите по командироването и пребиваването на представител/и от фирмата (пътни, дневни и квартирни) се заплащат от фирмата изложител и др.;

– застраховка на представителите на предприятието и експонатите.

Участие в изложбата могат да вземат производители и търговци на следните продукти:

– Натурални и биологични храни и напитки;

– Продукти за красота и SPA;

– Натурални и биологични продукти за дома.

Документи за кандидатстване се подават до 12 февруари 2016 г. В Natural & Organic Products Europe миналата година са взели учасите 600 изложители, посетителите са били от 78 държави. Natural & Organic Products Europe 2016 се провежда за 20-ти пореден път. Изложбата и с богата съпътстваща програма от семинари, конкурси, презентации на натурални здравословни продукти, биологични храни, натурална козметика и др.

Източник:
Мирослав Иванов, Връзки с обществеността

Страница 7 от 10« Първа...56789...Последна »