Category Archives: Храна

Специални награди за вино от местен сорт за първи път на ВИНАРИЯ 2017 За трета поредна година в Града на виното родните производители ще представят най-добрите свои напитки в 11-а палата на Международен панаир Пловдив от 22 до 26 февруари 2017 г.

За първи път на международната специализирана изложба „Винария 2017“ ще има допълнително отличие за вино от местен сорт.

От националната лозаро-винарска камара предвиждат във всяка категория от международния конкурс за вина да бъдат дадени призове за най-добрите родни Дионисиеви напитки. „По този начин се опитваме да популяризираме и стимулираме колегите, които работят с местни сортове“, коментира председателят на НЛВК Радослав Радев. Той уточни, че наградата „Препоръчано вино от местен сорт“ ще помогне да бъде изграден добър имидж на родните вина и те да бъдат наложени по-лесно на чуждестранните пазари.

За трета поредна година в Града на виното родните производители ще представят най-добрите свои напитки в 11-а палата на Международен панаир Пловдив от 22 до 26 февруари 2017 г. На 25-ото издание на международната специализирана изложба ще се представят вина от нови изби и от такива, които се завръщат в престижния форум. Според Радослав Радев очевидно изложителите са се уверили, че този модел – „Град на виното“ работи добре. Атрактивната визия на „Винария“ с пресъздаване на атмосферата на Стария Пловдив впечатли посетителите на изложението през последните две години. Тя хармонично се съчета и с международната изложба за храни и напитки „Фудтех“, както и със зоната „Вкусове от Италия“. В 10-а палата посетителите могат да видят съвременни технологии и оборудване за лозаро-винарския сектор.

Радослав Радев прогнозира, че ВИНАРИЯ и тази година ще затвърди позицията си на най-добрия лозаро-винарски форум в България, който демонстрира не само родното винопроизводство, но  и иновации в технологичния процес на този бранш.

По повод 25-ата годишнина на международното специализирано изложение „Винария“ организаторите от Националната лозаро-винарска камара и от Международен панаир Пловдив са предвидили богата съпътстваща програма, която да е интересна както за професионалистите в бранша, така и за любителите на виното – гости на изложението.

За трета поредна година „Винария“, „Фудтех“ и „Вкусове от Италия“ са част от уникален по рода си форум за агробизнес, храни, вино и туризъм, който е единствен на Балканите. Той включва и още три изложби „Агра“, „Хорека Пловдив“ и „Апи България“, които представят развитието на хранително-вкусовата индустрия като цяло.

Източник:

Маргарита Левиева

НЛВК

Иван Звездев демонстрира аржентински рецепти срещу махмурлук и парти умора Кулинарният спец потанцува латино в паузите между публичното готвене на енергизиращо меню

Иван Звездев демонстрира аржентински рецепти срещу махмурлук и парти умора
С класически южмоамерикански банички емпанадас и ободряващ чай мате Иван Звездев посрещна гостите на аржентинска кулинарна вечер с присъствието на посланика Н.Пр. Алберто А. М. Труеба и съпругата му г-жа Карина Томасини.

Освен че сготви пред публика класически рецепти от аржентинската кухня, в софийския латино оазис La Cubanita, кулинарната звезда успя да потанцува и латино в компанията на Алфредо Торес.

Звездев показа какво представлява съшинският аржентински лайфстайл, който е наситен с купони до сутринта, гарнирани с разпалващо страстите вино, песни, танци и безконечна веселба. Именно заради това, кухнята на Аржентина е изключително енергизираща, за да може неуморният парти народ да се презарежда със сила след часовете на удоволствия. Иван Звездев, който дълго е живял в латиноамериканската страна, откъдето се е научил и на много от кулинарните си майсторлъци, показа как се приготвя характерния за южноамериканските ширини чай мате. Това е най-популярната ободряваща напитка за района, често  заместваща кафето и възвръщаща силите. Кулинарният специалист приготви и типичните за Аржентина банички с телешка кайма и маслини емпанадас, с  които семействата традиционно посрещат гости. В специалното за вечерта меню присъстваха още аржентински равиоли Sorrentinos с различни видове сирена, класическото национално ястие Locro от млечно телешко и любимата бисквитена торта на аржентинците Dulce de Leche.

Партито с Иван Звездев постави началото на поредицата „Латиноамерикански кулинарни вечери“, по време на които най-известните готвачи у нас ще демонстрират вкусотии от страните в Латинска Америка. Целта на тези вечери е да се популяризира латиноамериканската култура и нейните традиции у нас от една по-атрактивна и вкусна гледна точка. Предстои бразилска вечер с шеф Ради Стамболов.

Източник:
ICreative PR

ОКОЛО 20% ОТ БЪЛГАРИТЕ ГОТВЯТ ВСЕКИ ДЕН Нестле България лансира нов революционен продукт - MAGGI® Подправката и комбинира най-често използваните подправки в кухнята на българина

ОКОЛО 20% ОТ БЪЛГАРИТЕ ГОТВЯТ ВСЕКИ ДЕН
В началото на 2017 г. Нестле България лансира нов революционен продукт на Българския пазар.

MAGGI® Подправката е създадена в линия със стремежа на компанията да насърчава балансираното хранене и активния начин на живот, като разработва и предлага иновативни, достъпни и полезни продукти с високо качество и неподражаем вкус за цялото семейство. MAGGI® Подправката е уникална комбинация от най-често използваните подправки в кухнята на българина, към която е добавен аромат на телешко месо и съдържа изцяло естествени съставки, което го прави идеален помощник в приготвянето на традиционни и модерни ястия у дома.

Според проучване на MAGGI®, проведено от ГфК България – независим институт за маркетингови изследвания, през месец ноември 2016 г., четирите основни подправки, които се използват в българската кухня, са: сол (93%), червен пипер (42%), черен пипер (42%) и чубрица (35%).

Данните гласят още, че сред най-популярните ястия в българските домакинства, в които се използват четирите основни съставки, са картофена яхния, пиле с ориз, супа топчета, пълнени чушки и други.

С четирите основни подправки, обединени в MAGGI® Подправката, всяко ястие може да бъде сготвено с точните пропорции бързо и лесно, без да има нужда от отмерване на съставки и сложни калкулации, разчитайки само на една подправка в перфектната комбинация. Едно пакетче от MAGGI® Подправката е достатъчно, за да бъде овкусено едно сготвено ястие от 3 л. или 3 кг. С новото лансиране най-големият кулинарен бранд у нас още веднъж доказва, че освен полезно, готвенето вкъщи може да бъде лесно, забавно и приятно занимание за цялото семейство и не е нужно да отнема време.

Въпреки това всекидневното готвене невинаги е лесно и забавно, особено във времена като днешните, когато стресът и забързаният начин на живот заемат основно място в ежедневието на съвременния човек.

Проучването, проведено от MAGGI®, показва, че едва 17% от българите готвят всеки ден, а близо 39% признават, че никога не приготвят ястия вкъщи.

Освен жените, които готвят всеки ден, близо 8% от мъжете помагат в кухнята. Динамичната икономическа обстановка оказва силно влияние върху потребителското поведение и хората стават все по-чувствителни към това, което получават. Потребителите търсят достъпни продукти, които обаче да отговарят на все по-високите им изисквания за качество и да им носят добавена стойност.

Като лидер в балансираното хранене и активния начин на живот Нестле България непрестанно въвежда иновации, подобрява и обогатява своите предложения, за да отговори на желанията на потребителите и MAGGI® Подправката го доказва. Марката непрестанно подобрява и развива предлаганите рецепти и продукти, давайки нов, различен и интересен поглед за приготвяне на всяко ястие, независимо дали то е изцяло сътворено в линия с новите тенденции в съвременната кухня или традиционно присъства на българската трапеза.

С идеята да направи всяко ястие по-вкусно, по-ароматно и по-лесно за приготвяне, MAGGI® създава голямо разнообразие от продукти, които помагат на всеки да стане творец в кухнята и да създава с лекота впечатляващи кулинарни произведения, които ще задоволят и най-взискателните вкусове в семейството.

С MAGGI® Подправката готвенето не отнема часове, а минути, спестява време за важните неща и любимите хора. Стремежът на марката е непрестанно да изненадва с нови продукти и идеи, за да предостави възможност за разнообразно и пълноценно хранене за цялото семейство и да насърчава готвенето у дома, което събира и обединява хората около масата.

Наситен вкус и революционен начин на готвене, който отговоря на нуждите на хората 125 години по-късно, мисията на Юлиус Маги да прави вкусна и питателна храна, достъпна до всички, е по-силна от всякога за марката, носеща неговото име.

Източник:
Красимира Христоскова

Senior Communications Expert
APRA Porter Novelli
Bulgaria, Albania, Kosovo, Macedonia

Снимка от: http://tedytitova.blogspot.bg/

Любимата компания на бирата Кои ястия са най- добрата компания на бирата, подбра foodpanda

Бирата е най- консумираната и обичана напитка от всички слабо алкохолни питиета. Въпреки че, се предпочита за утоляване на жаждата през лятото, през последните години се превърна в любима компания за всеки сезон. И жени и мъже пият бира, която е не само приятно, но и в малки количества полезна за организма заради основната и съставка ечемика. Както всички знаем бирата върви най- добре с определени храни.

Кои ястия са най- добрата компания на бирата, подбра foodpanda.

  1. Бира с картофи- това определено е комбинация номер 1, особено през лятото на плажа.

  1. Бира с цаца- Това е втората най- предпочитана комбинация за море, особено по родното Черноморие.

  1. Бира с пица- Универсално, подходящо за събиране с приятели и пред телевизора, гледайки мач на любимия си отбор.

  1. Бира с ребърца- тази напитка, определено обича месото. Точно за това хапвайте по- често свински ребърца, придружени с чаша бира.

  1. Бира с морска храна- черупчестите мекотели обикновено имат солен вкус, така че е добре да ги хапвате със светла бира. Мидите вървят с лека бира, докато стридите с по- горчива.

  1. Бира и пилешко месо- Бялото месо се сервира със светла бира, докато тъмното с тъмна бира. Подправките, с които се гарнира месото, правят различен вкуса на напитката.
  2. Бирата не се сервира често с десерти, но има много добри комбинации. Всички десерти с шоколад и карамел, без плодове в тях са добра комбинация с напитката.

КЗП: Издадени са 300 заповеди за преустановяване на некоректни спрямо потребителите действия на търговци Около 70% от извършените от Комисията за защита на потребителите (КЗП) през миналата година близо 39 000 инспекции в търговски и туристически обекти и в онлайн пространството са свързани с разкриването и забраната на практики, които увреждат икономическите интереси на гражданите

КЗП: Издадени са 300 заповеди за преустановяване на некоректни спрямо потребителите действия на търговци

Около 70% от извършените от Комисията за защита на потребителите (КЗП) през миналата година близо 39 000 инспекции в търговски и туристически обекти и в онлайн пространството са свързани с разкриването и забраната на практики, които увреждат икономическите интереси на гражданите.

Издадени са 300 заповеди за преустановяване на некоректни спрямо потребителите действия на търговци в сферата на телекомуникациите, туризма, онлайн търговията и др.

Това стана ясно на пресконференция вчера, на която контролният орган представи резултатите от своята дейност през 2016г.

„Запазва се тенденцията в около десет процента от случаите да се установяват различен тип нарушения. Акцентът в контролната ни дейност и в този сектор бе поставен най-вече върху нелоялните търговски практики. Целта е да сведем до минимум стремежа на търговците да се изкушават да поемат обещания, които впоследствие да не изпълняват”, коментира Маргаритов. Той посочи, че все още това е едно от най-сериозните нарушения, което се среща, както при туроператори, така и при хотелиери и ресторантьори.

„Добра практика е, че в подобни случаи все повече търговци осъзнават необходимостта да се опитат поне да компенсират ощетените потребители с предложения, които могат да удовлетворят желанията им”, добави председателят. Той обърна внимание и на една противоположна тенденция: „Има една склонност към отпускане и занижаване на качеството при някои от търговците в сферата на туризма, когато един добър и активен сезон върви към своя финал. Но дали през юли или през септември, на потребителя трябва му бъде предложено най-високото качество на продукта, за да бъде спечелен и да се върне отново. Не че не го умеем, въпросът е да съумеем да направим така, че нивото на обслужване да бъде запазено през цялото време.”

Маргаритов изрази очакването си зимният сезон да бъде също така добър. За подпомагане спокойното му протичане комисията присъства с повече екипи на терен и с приемни в трите големи курорта, където туристите могат да получат информация за правата си и съдействие по конкретни казуси.

„За 2016 г. КЗП е извършила 3148 инспекции – това са  проверки при производители и вносители и на търговски обекти за продажбата на опасни стоки, съобщи Константин Арабаджиев, член на КЗП. Стоките, които са проверявани, са свързани с отглеждането на деца, продукти за свободно време, градински мебели и надуваеми изделия. На база на тези инспекции са съставени 295 акта за продажба на опасни стоки, каза още Арабаджиев. Той обяви, че за 212 стоки е доказано, че са опасни и те са забранени от КЗП. Арабаджиев отбеляза и доброто взаимодействие с Агенция „Митници” по отношение на проверката на документите и сертификатите на стоките още при влизането им у нас.

Той допълни и че България е една от водещите страни в Европейската система за обмен на информация за опасни стоки RAPEX.

„Стремежът за улесняване процеса по постигане на извънсъдебно решение на възникнал потребителски спор и новите секторни помирителни комисии са двете причини, поради които през миналата година акцентирахме и върху популяризирането на помирителното производство”, посочи Константин Райков, член на КЗП. Той съобщи, че са образувани 438 помирителни производства. По-голямата част са свързани с правото на рекламация, неравноправни клаузи и нелоялни практики. Над 60 са образуваните секторни помирителни комисии в сферата на електронните съобщения, финансовите услуги, енергетиката, ВиК услугите и транспорта. Има още 120 производства към Помирителната комисия за платежни спорове, като в повече от половината от случаите са постигнати споразумения. Райков съобщи още, че в КЗП са постъпили над 1900 жалби във връзка с проблеми при онлайн пазаруване или извън търговски обекти, като за установените нарушения са съставени над 300 акта основно за липса на информация за търговеца или условията, при които се осъществява сделката.

По повод проблеми с онлайн търговци са и значителен дял от жалбите и сигналите до Европейския потребителски център – България.

През 2016 г. общият брой на постъпилите оплаквания там е над 1300, като има ръст от близо 30% спрямо 2015 г., обяви директорът му Игнат Арсенов. Той предупреди, че потребителите преди да пазаруват онлайн, трябва да проверят кой е търговецът, има ли яснота за фирмата и адреса му. Ако липсват данни за това, то  има голяма вероятност този търговец да е извън ЕС и защитата им на потребители да бъде ограничена.

Понякога динамиката на обществените отношения изпреварва реакциите на институциите и в случая със споделената икономика сме свидетели именно на такава хипотеза.

Затова ние сме амбицирани през настоящата година да изготвим и предложим на новия парламент текстове, които да уредят възможността тя да бъде в някаква степен контролирана. Само така може да се гарантира, че различен тип лоши практики могат да бъдат пресечени и забранени навреме и тези взаимоотношения да се развиват по един нормален начин. Такава е и нашата основна цел като институция – да не сме като един развален компютър, който непрестанно да има нужда от рестарт. Ние работим последователно, методично и динамично и резултатите се отчитат в статистиката”, допълни Маргаритов.

„Потребителите в България стават все по-активни. Запази се тенденцията от последните години да получаваме повече жалби и сигнали. На тази база извършваме и повече проверки. Същевременно броят на нарушенията за трета поредна година намалява”, обяви Маргаритов. Той посочи, че дори на пръв поглед тези тенденции да изглеждат парадоксални, те са логически обвързани. „Все повече гражданите се обръщат към нас, включително онлайн, на момента дори преди да е завършил фактическият състав на едно нарушение при търговеца. Възможността ние да реагираме преди нарушението да е факт, позволява в над 75% от случаите, в които сме били потърсени, да реагираме така, че потребителите да останат удовлетворени от начина, по който са се развили събитията по повод на конкретна сключена от тях сделка”, обясни председателят.

Маргаритов посочи, че една от целите на комисията през тази година е задълбочаване на взаимоотношенията с неправителствения сектор.

„Някои от организациите в тази сфера в последните месеци са все по-активни, затова мисля, че е дошъл моментът, в който би трябвало да споделим отговорността за това как се работи с хората и как биха могли и неправителствените организации да дадат своя конкретен принос в разглеждането и процедирането по жалбите и сигналите на потребителите”, каза председателят.

Друг от акцентите на КЗП през 2017г. е по-активна работа с търговците. „Ефективна потребителска защита според нас би могло да има само тогава, когато всички участници в този процес са достатъчно добре обхванати – както от нормативната уредба, така и от конкретната работа по информираност и превенция”, завърши Маргаритов.

Източник:
Габриела Руменова

„Връзки с обществеността”

Комисия за защита на потребителите

Нова Броудкастинг Груп придобива 20% от eBag.bg Сделката е поредна стъпка в стратегията на компанията за дигитална трансформация и въвеждането на иновации на пазара

Най-голямата мултиплатформена медийна и технологична компания в България Нова Броудкастинг Груп  придобива 20% от eBag.bg – технологична компания за онлайн пазаруване на хранителни стоки и продукти за дома и офиса.

Това е поредната сделка, след като групата придоби участия в дружествата, контролиращи уебсайтовете Grabo.bg, Trendo.bg, Opoznai.bg и Broshura.bg. Новата инвестиция е логично следствие от успешните резултати на Нова Броудкастинг Груп на българския пазар и поредна стъпка в стратегията на компанията за инвестиция в дигитална трансформация.  Чрез партньорството с eBag.bg групата доказва подкрепата си на качествени дигитални продукти и иновативни бизнес модели за българския пазар.

Онлайн  магазинът eBag.bg, създаден от предприемача Иван Александров преди две години,  днес е най-голямата технологична компания за онлайн пазаруване на хранителни стоки и продукти за дома и офиса на територията на столицата.

Уебсайтът предлага над 15 хиляди продукта, разпределени в  различни категории, а амбициите на създателя му в бъдеще са платформата да увеличи и разшири още повече асортимента си, както и да се разрасне извън територията на София и България.

„Нова Броудкастинг Груп продължава да обогатява и развива палитрата от уебсайтове и платформи в дигиталното си портфолио, като чрез сделката с eBag.bg насочваме вниманието на бизнеса и потребителите към нова за пазара услуга – онлайн пазаруването на хранителни стоки. Развиваме се добре и това ни позволява непрекъснато да инвестираме в мотивираните и успешни млади български предприемачи, защото вярваме в техния потенциал”, казва Дидие Щосел, главен изпълнителен директор на Нова Броудкастинг Груп.

„Убедени сме, че eBag.bg ще бъде сред най-предпочитаните начини за пазаруване в съвсем близко бъдеще. В лицето на Нова Броудкастинг Груп имаме стабилен партньор, чийто професионализъм и богат опит  ще ни подкрепи в развитието на тази нова ниша –  пазарът на онлайн продажбите и дистрибуцията на хранителни продукти в България“, споделя основателят и управител на eBag.bg, Иван Александров.

В началото на 2016 година Нова Броудкастинг Груп, чрез Нетинфо, придоби 51% от Grabo.bg – най-големият уебсайт за групово пазаруване в страната и 51% от Trendo.bg, водещ онлайн магазин с подбрани маркови стоки. Като част от сделката Нетинфо придоби и мажоритарния дял в Opoznai.bg – най-големият каталог за туристически локации в България, част от Grabo.bg. От юни 2016 компанията притежава и 20% от уебсайта Broshura.bg. 

Източник:

Кристина Георгиева
PR Expert Digital

NOVA
Nova Broadcasting Group Inc.

 

Местните храни-новият хит на изложението „Фудтех 2017“ Големият интерес към „Фудтех 2017“ се дължи на възможността новите колекции да бъдат представени в Града на виното и деликатесите

Местните храни са новото гурме, показва изложението „Фудтех 2017“. То събира български и чуждестранни компании от хранителната индустрия от 22 до 26 февруари в Международен панаир Пловдив.

Типични продукти на региони от България, Италия, Гърция и други страни ще бъдат демонстрирани в Града на виното и деликатесите, който  се превръща в кръстопът на вкусове.

Предстоящото 23-о издание на Международната изложба за храни и напитки, опаковки, машини и технологии ще бъде по-силно и по-интересно от предишното. Очаква се участниците да са двойно повече в сравнение с миналата година, а Градът на виното и деликатесите се оказа тесен да побере всички желаещи фирми.

Експозициите на българските производители предлагат по-широка гама месни и млечни продукти, плодови и зеленчукови консерви, захарни и сладкарски изделия, биохрани, традиционни и модерни специалитети. Акцентира се на автентичните съставки и методи за преработка, за да се съхранят типичните качества. Кисело мляко, сирене, сметана и масло, направени по най-стари рецепти, показва една от най-големите ферми у нас. За първи път ще има колбаси от дивечово месо, различни видове брашно и зърнени храни, органичен оцет.

Големият интерес към „Фудтех 2017“ се дължи на възможността новите колекции да бъдат представени  в Града на виното и деликатесите, който миналата година привлече  близо 40 000 гости от страната и чужбина. Българските специалитети впечатлиха посетителите, въпреки силната конкуренция на италиански производители.

Сега изложбата   “Вкусове от Италия” също е двойно по-голяма, а изкушаващите щандове изтъкват кулинарната слава на Сицилия. Тя е представена от  биовино, десертно вино от Марсала и ликьори от цитруси, прошуто и колбаси от планината Неброд, месо от черни прасета, което е много по-здравословно от обикновеното свинско, ядки, паста и шамфастък от Бронте, люто сирене, различни изделия от прочутите праскови, отглеждани в Бирона.

Простотата на локалните кухни вече измества висшата кулинария, твърдят експерти. На тази тенденция е посветена и конференцията  „Бъдеще за местните храни“, която се организира от фондация „LocalFood.bg“ и Slow Food България. На форума ще се дискутира как  специфичните за всеки регион ресурси и опит може да бъдат използвани за бизнес със занаятчийски и фермерски храни. Предвидено е изложение на такива продукти със специално географско означение.

Даровете на природата, превърнати от новите технологии във вкусни и здравословни храни, са водещ акцент и на  „Фудтех 2017“. Най-добрите ще бъдат отличени в  конкурса „Изборът на потребителя“. Наред с фирми от хранителната индустрия, в изложбата участват компании, предлагащи технологии и машини,  опаковки и етикети, кодиращи и маркиращи системи.

„Фудтех“ и “Вкусове от Италия” отново са част от мегафорума за агробизнес, вино, храни и туризъм. По същото време се провеждат още четири международни изложби: „Агра“ със секция „БиоАгра“ – за селско стопанство, „Винария“ – за лозарство и винарство, „Хорека Пловдив“ –  за оборудване за хотели, заведения и търговски обекти, и „Апи България” – за пчеларство.

Източник:
К.Янева
МПП

НАД 500 ДУШИ СЕ ЗАПИСАХА В АКАДЕМИЯ „ИЗПЕЧИ С ЛЮБОВ“ ПРЕЗ МЕСЕЦ ЯНУАРИ Най-популярната марка брашно в България „София Мел“ дава възможност на начинаещи любители сладкари и пекари да научат основни похвати в приготвянето на различни печива

ИЗПЕЧИ С ЛЮБОВ
Второто издание на академия „Изпечи с любов“ за начинаещи любители пекари и сладкари предизвика огромен интерес сред хора от всяка възраст и професия.

Избраните измежду 500 записали се участници се развихриха в кухнята на домакините от Софийска гимназия по хлебни и сладкарски технологии (СГХСТ), напътствани от Таня Донева, популярна от сайта „Вкусното ми Хоби със Страст и Любов“, и лектори от училището. Любителите пекари се научиха на тънкостите при месенето, украсяването и изпичането на хляб със семена и мъфини със стафиди и овесени ядки.

Академия „Изпечи с любов“ се фокусира върху възможността всеки желаещ да научи основни похвати в приготвянето на печива и сладкиши, подходящи за цялото семейство. Кампанията дава възможност участниците да проявят своята креативност в кухнята, да научат традиционни рецепти и модерни похвати при приготвянето на различни сладки и солени изкушения. Необходимите техники, подборът на правилните продукти и малките кулинарни тайни се предават на любителите пекари в приятелска атмосфера, благодарение на професионалистите от СГХСТ и на гост-блогъри.

През следващите два месеца академия „Изпечи с любов“ ще продължава да събира десетки начинаещи в пекарството и сладкарството. По време на обученията ще се приготвят разнообразни печива, сред които: кифли, пандишпаново реване, дребни сладки, баници, традиционен хляб и други вкусни изкушения, които са лесни за изпълнение в домашни условия. По време на първия курс на Академията през месец ноември, в компанията на певицата Деси Добрева, участниците приготвиха и украсиха коледна питка и меденки с шоколадова глазура.

Академия „Изпечи с любов“ няма такса и всички желаещи имат възможност свободно да се регистрират за предстоящите курсове през м. февруари и м. март.

Кандидатите трябва да отговарят на условията и правилата, които са публикувани на www.sofiamel.bg/academy.

За компанията:

„ГудМилс България“ ЕООД е една от най-големите и модерни мелници на Балканския полуостров, функционираща от 1986 година. През своята 30-годишна история „София Мел“ е лидер в производството на брашно в България с 99% разпознаваемост и 55,6% пазарен дял в стойност. Компанията предлага най-качествените продукти, отговарящи на различните вкусове и предпочитания.

Динамичното развитие на технологиите в производството на различни печива и сладкиши, както и непрекъснатото обновяване и обогатяване на асортиментите, налагат необходимостта от нов подход и създаване на точно определени типове брашна, подходящи за вида оборудване и конкретна технология.

Марката предлага 15 вида брашно за употреба в домашни условия и над 19 вида за професионално ползване.

Източник:
Елеонора Иванова
Senior Communications Expert
APRA Porter Novelli
Balkans Communication Group Bulgaria

Защо трябва да ядем яйца Яйцата са един от най- хранителните продукти, които съществуват на земята

Яйцата са един от най- хранителните продукти, които съществуват на земята.

Освен, че са вкусни и много полезни, те участват в приготвянето на много от нещата, които консумираме ежедневно. Във всяко яйце се съдържат всички вещества, които са необходими за изграждане на един нов организъм.

foodpanda, подбра най- полезните свойства на този продукт и защо трябва да присъства на масата ни редовно.

 

  1. Яйцето ни държи сити, много по- дълго отколкото зърнените култури или хляба. Белтъчините и мазнините помагат да се поддържат енергийните нива на тялото.

  1. Яйцата са едно от най- добрите средства за отслабване. Проучвания показват, че хора които ядат яйца за закуска са по- склонни да губят тегло по- бързо.

  1. Един от най- богатите източници на протеини, което означава, че яйцата съдържат всички незаменими аминокиселини, които трябва да получаваме ежедневно.

  1. Те са евтин и масов продукт. В сравнение с другите високо протеинови храни като червеното месо, яйцата са евтин продукт, които присъства във всеки хладилник.

  1. Помагат за развитието на мозъка и паметта. Благодарение на съставката холин, функциите на мозъка и паметта стават по- добри, както и подобряването на бдителността.

Яйцата предпазват зрението. Антиоксидантите и зексина, които присъстват в яйцето, помагат при увреждания на очите и излагането ни ултравиолетови лъчи.

ЛИДЛ БЪЛГАРИЯ ОТКРИ ПЪРВИЯ СИ ОБНОВЕН МАГАЗИН ВЪВ ВАРНА До края на месец февруари ще бъдат обновени още 2 магазина на марката в морската столица

ЛИДЛ БЪЛГАРИЯ ОТКРИ ПЪРВИЯ СИ ОБНОВЕН МАГАЗИН ВЪВ ВАРНА
Вчера, 19.01 Лидл България откри първия си обновен магазин във Варна. Магазинът на ул. „Света Елена“ 14 вече е в унисон с новата концепция на марката – с нов и по-модерен дизайн, по-прегледна подредба на стоките, повече простор и уют, както и подобрена енергийна ефективност.

По повод обновяването първите 20 клиенти получиха специален сет с продукти от асортимента на Lidl. До края на месец февруари още два варненски магазина ще бъдат обновени с елементи на новата концепция – на 26 януари /четвъртък/ и 23 февруари /четвъртък/ с нова и по-модерна визия ще отворят врати и филиалите на бул. „Република“ 62 и бул. „Вл. Варненчик“ 257.

Обновяването отразява стремежа на Лидл България да предлага на своите клиенти и служители повече удобство, както и максимално да щади околната среда.

В рамките на годината Лидл България ще реновира в унисон с новата си концепция общо 13 свои магазина в цялата страна. Освен морската столица, останалите градове, в които филиали на марката ще бъдат обновени, са София, Пловдив, Стара Загора и Пазарджик.

За новата концепция на Lidl 

В България вече има два магазина на Lidl, построени изцяло по новата концепция на марката. Първият магазин от ново поколение отвори врати през септември миналата година в столичния квартал Младост. Това е първата и единствена по рода си интелигента сграда в ритейл сектора в България, проектирана и изпълнена с фокус върху опазването на околната среда. Тя получава BREEAM сертификат за постигането на най-високото възможно ниво – „Изключително“, като подобно ниво на сертифициране имат под 1 % от сградите на ритейл сектора в световен мащаб.

Вторият магазин на Lidl, построен изцяло по новата концепция, бе открит отново в края на 2016 в Благоевград. Занапред всички магазини, които са самостоятелни обекти, ще бъдат строени по новата концепция, като през тази година Лидл България планира да отвори поне още 5 обекта от ново поколение.

Новата концепция на марката включва промяна в дизайна, функционалността и енергийната ефективност на сградата, а на фокус са поставени клиентите, служителите и околната среда. Иновациите имат за цел да гарантират повече удобства на клиентите, подобрена работна среда за служителите и опазване на околната среда.

 

За Лидл България

Lidl е една от най-големите вериги магазини за хранителни стоки в Европа, част от немската Schwarz-Gruppe. В България Lidl стартира своята дейност през 2010 г., когато в рамките на един ден са открити първите 14 магазина в 11 града в страната. Днес компанията има 83 магазини в 43 града и над 2 000 служители, а марката Lidl е затвърдила водещата си позиция на пазара на хранителни стоки.

Източник:

Елица Стоянова
Account Manager
United Partners

Най-големият курс по приготвяне на „жив хляб“ ще се провежда във Варна Майсторският клас ще се състои в професионалната среда на Институт за кулинарни изкуства (ИКИ) към ВУМ - Варна

Варна ще бъде домакин на майсторски клас по приготвяне на хляб с жив квас. Над 50 участника ще се включат в обучението по приготвяне на лечебния хляб с жив квас, наричан още „жив хляб“.

Курсът ще се води от хлебарят Пресиян Петров от школата на „Братя хлебари“ в София, който е научил тайните на занаятчийския хляб от едни от най-добрите майстор-хлебари по света, сред които Бен Глайд (Франция), Майстор Мо (Корея). Пресиян е споделял опит и с най-добрият майстор хлебар на САЩ – Джефри Хамелман, както и с майстор Бешъм Сугрим (Швеция).

Майсторският клас ще се състои в професионалната среда на Институт за кулинарни изкуства (ИКИ) към ВУМ – Варна.

Според организаторите това ще бъде най-големият до момента майсторски клас по работа с жив хляб. Подготовката за демонстрацията, която ще се проведе в от 17-ти до 20-ти януари (вторник до петък) започва още от днес, тъй като най-добрата бавна ферментация на квас отнема повече от 16 часа. Организаторите от ИКИ добавят, че това е вторият подобен майсторски клас във Варна, като миналата година се е провеждал за първи път отново през януари в кулинарния институт.

Участниците, които вече са заявили регистрациите си за курса ще учат изработка на хлябове като багети, чабати, ръжени селски хлябове, хляб със спелта, хляб с лимец, хляб с лактоферментирала царевица, подготовка на тесто Бриош и др. Тази година ще се акцентира на работата с прясно смлени пълнозърнести брашна, добавят още от организаторите.

Родината на хляба с жив квас е Египет и се твърди, че е с история над 5 години.

Според международни изследвания хлябът с жив квас е полезен за различни заболявания. Съдържащите се в кваса лактобацили и гъбични микроорганизми, разграждат протеина „глутен“, намиращ се в брашното, на съставните му части – аминокиселини. Продуктите с квас след това могат да бъдат консумирани от пациенти страдащи от алергия към глутен, без да причиняват странични ефекти.

Източник:
Павел Йорданов

Известни марки и бутикови изби идват на изложбата „Винария 2017“ в Пловдив Заради големия интерес е разширен Градът на виното и деликатесите, където съвместно се презентират вина, спиртни напитки и храни, предлагани от участници в изложбите „Винария“, „Фудтех“ и „Вкусове от Италия“

Големи български производители и бутикови изби ще покажат колекциите си на Международната изложба за лозарство и винарство „Винария 2017“.

Те ще се конкурират с елитни вина от Франция, Италия, Португалия и други държави. Експерти прогнозират, че изложението ще бъде уникална панорама на виното заради разнообразния профил на участниците и техните продукти. Те ще бъдат демонстрирани от 22 до 26 февруари в Международен панаир Пловдив. Проявата се организира съвместно с Националната лозаро-винарска камара и под егидата на Министерството на земеделието и храните.

Винпромите в Русе, Свищов, Карнобат и Асеновград,  „Вила Ямбол, „Черноморско злато“, „Пълдин“, „Логодаж“ са само част от  известните производители, които представят любими на българите марки и нови предложения. Други винарни залагат на чара на оригинални продукти в малки серии. На автентични сортове и биопроизводство акцентират осем бутикови изби от Асоциацията на независимите лозаро-винари. Фирми, които отсъстваха почти десет години, се завръщат на деловия форум, дебютират нови компании.

Заради големия интерес е разширен Градът на виното и деликатесите, където съвместно се презентират вина, спиртни напитки и храни, предлагани от участници в изложбите „Винария“, „Фудтех“ и „Вкусове от Италия“.

Той пресъздава  архитектурния стил на възрожденските селища. В него има зони за експозиции, за гурме демонстрации, за презентации и майсторски класове, бутик за вина и пресцентър. Атрактивният Град на виното и деликатесите  посрещна  близо 40 000 гости от България и Европа миналата година. 78% от българските изложители заявиха, че са имали чуждестранни посетители.

Очаква се тази година публиката да е по-голяма, тъй като се предлагат повече изкушения и новости за ценителите на виното. „Винария 2017“ привлича вниманието на енолози от Румъния, Сърбия, Грузия и други държави, които ще пристигнат в Пловдив, за да разгледат щандовете и да намерят търговски партньори. Фирма за износ и разпространение на български вина в САЩ  ще помогне на наши производители да стъпят на пазара там.

Изложението включва също компании, предлагащи технологии, техника и оборудване за лозарството и винопроизводството.

Техният брой се увеличава през последните две години и се показват  разработки, ориентирани към бъдещето на двата сектора,  заяви  д-р Иван Соколов, председател на Съвета на директорите на Международен панаир Пловдив. Към тази впечатляваща картина се добавят иновациите за хранителната индустрия на участници във „Фудтех“, допълни той.

„Винария“, „Фудтех“  и „Вкусове от Италия“ са част от третото издание на мегафорума за агробизнес, храни, вино и туризъм, който е единствен на Балканите. Той се организира от Международен панаир Пловдив и включва  шест изложби, обхващащи цялата верига от нивата до трапезата.  Най-голяма е Международната селскостопанска изложба „Агра“, в чиито рамки се организира и специализираното изложение „БиоАгра“. „Хорека Пловдив“ предлага обзавеждане за хотели, заведения и търговски обекти. Всичко за пчеларството може да се види на „Апи България“.

Източник:
К.Янева
МПП

 

Ползите от консумацията на различни видове месо foodpanda, подбра няколко ползи от яденето на различни видове месо, които допринасят за осъществяване на жизнено важни метаболитни функции

Благодарение на тенденцията повече хора да стават вегани и вегетарианци, идеята за ядене на месо все по-бързо намалява.

Повечето хора смятат, че зеленчуците и плодовете са достатъчни когато става въпрос за ежедневните хранителни нужди, както и че растителния протеин е по- полезен от животинския.

foodpanda, подбра няколко ползи от яденето на различни видове месо, които допринасят за осъществяване на жизнено важни метаболитни функции.

 

  1. Агнешко- това е най- богатото на протеини месо. Протеините помагат за цялостното благосъстояние, изгражда телесните тъкани, произвежда антитела, които защитават организма от инфекции. Агнешкото, а и другите видове месо, съдържат всички неизменими аминокиселини.

  1. Черен дроб- Той е с най- голямо насищане на желязо, цинк и селен. Желязото помага при формирането на хемоглобина, който пренася кислород до различни части на тялото. Цинка помага при образуване на тъканите и обмяна на веществата, а селена изгражда мазнините и химикалите в тялото.

  1. Свинско месо- То съдържа много витамини А, B и D. С консумацията на свинско месо насърчавате доброто зрение, здрави зъби и кости, както и състоянието на централната нервна система и психичното ни здраве. Друга голяма полза е поддържането на здравето на кожата.
  2. Пилешко месо- Той е най- чистото месо, с ниско съдържание на мазнене. Подходящо е при диети и здравословно хранене. Не съдържа въглехидрати и е с малко наличие на калории. Пилешкото месо влия върху стреса, с който се сблъскваме ежедневно.

Подходящи храни след тренировка foodpanda, подбра най- добрите храни за прием след тренировка като количеството зависи много от целта, която искате да постигнете

Мислейки за себе си след празниците, едва ли посягате към калорични храни и сладки неща. Месец януари е месецът, през който повечето хора започват да тренират, за да се отърват от натрупаните килограми през декември и подготовка за така очакваното лято и плаж. Сигурно сте чували, че тялото усвоява въглехидрати и протеини в рамките на 45 минути след тренировка. Поради тази причина е много важно с какво точно ще захраните организма след правенето на упражнения, тичане, фитнес или групови занимания.

foodpanda, подбра най- добрите храни за прием след тренировка като количеството зависи много от целта, която искате да постигнете.

  1. Кисело мляко – истинското кисело мляко е чудесен източник на протеин и много добър пробиотик, които запазва функциите на стомашно- чревната флора. Освен това млякото помага и в борбата с мускулните болки.

  1. Пълнозърнест сандвич- Пълнозърнестите храни са заредени с полезни въглехидрати. Зърната са добра добавка и към салати и месо. Те спомагат за добрата обмяна на веществата и засищането на организма за по- дълго време.

  1. Плодове- те съдържат лесно смилаеми въглехидрати, които действат добре на умореното тяло и мускули. Консумирайте често цитруси, киви и ананас.

  1. Яйца- Сервирайте ги както ви харесва- бъркани, на очи, рохки, твърдо сварени. Те са с високо съдържание на протеин и хранителни вещества.

  1. Спанак- силно концентриран на хранителни вещества, витамини и минерали. Освен това съдържа витамин С и фолиева киселина. Най- важното е, че не съдържа мазнини и холестерол.
  2. Хумус- това е храна за добра фигура, изключително популярна в Близкия изток. Зарежда организма с нужната енергия за деня, минерали, витамини и протеини.

ВКС потвърди колективен иск на КЗП за нелоялни практики при обявяване цените на хранителни стоки Търговска верига подвеждала клиентите с различни цени за един вид продукт

Върховният касационен съд потвърди с окончателно решение колективен иск на Комисията за защита на потребителите (КЗП) срещу търговска верига за хранителни стоки, която е заблуждавала клиентите с две различни цени за един и същи продукт, както и с поставянето на една цена на рафта в магазина и маркирането на друга на касата.

До завеждането на колективния иск се е стигнало поради нарушаване на влязла в сила заповед на КЗП за забрана прилагането от търговеца на цитираните нелоялни практики.

Проверка на контролния орган в няколко обекта на въпросната верига установи, че потребителите може да заплатят с до 4 лв. над обявената върху опаковката цена при покупка на предварителни разфасовки на млечни продукти. Предпоставка за това е разминаването между цената върху продуктовата опаковка, която обикновено ориентира клиента при вземането му на решение за покупка, и посочената на рафта цена, която се маркира на касата и в общия случай е с около два лева по-висока. Например, при поставена върху вакуумната опаковка на кашкавал цена 12,29 лв. за килограм и 2,26 лв. за разфасовка от 192 гр. маркираната на касата цена за килограм е 14,34 лв. и 2,76 лв. за количеството в опаковката. Това означава, че потребителят ще плати за килограм с над 2 лв. повече, отколкото очаква.

Нарушението е констатирано за около десет вида от изложените на щанда продукти, от които към момента на проверките са били налични близо общо 200 разфасовки. В някои случаи дори е установено, че върху опаковките на предварителни разфасовки от един вид продукт е поставена различна цена за килограм.

Друго регистрирано нарушение при този търговец е обявяването на по-ниски цени на щанда от маркираните на касата.

Комисията е забранила описаните нелоялни практики със заповед, потвърдена от съда. Нова проверка след влизането в сила на разпоредбата показва, че търговецът продължава да извършва същите нарушения. Следващата предприета от КЗП стъпка е завеждането на колективния иск. С потвърждаването му ВКС задължава търговеца да не прилага в бъдеще тези практики.

Решението на ВКС е публикувано на официалната интернет страница на КЗП.

Съвети към потребителите:

  • Сравнявайте цената върху опаковката с тази на щанда.
  • Следете маркирането на продуктите на касата.
  • При две различни цени за една и съща стока или маркирането на по-висока от обявената цена, поискайте разяснения. Съмнявате ли се за заблуда, откажете се от покупката.

Препоръки към търговците:

  • Не се допускат две различни цени за една и съща стока в търговския обект.
  • Маркираната на касата цена трябва да съвпада с предварително обявената.
  • Цените на предварителните разфасовки се поставят върху опаковките или в непосредствена близост, отнасят се за съответната мерна единица и разфасовката, ако е различна от нея, или за брой.

Източник:
Габриела Руменова

„Връзки с обществеността”

Комисия за защита на потребителите

Страница 2 от 1212345...10...Последна »